התמונה להמחשה בלבדטארט חמאה קנדי
בישול עם ילדיםמעדן קנדי מסורתי המפגיש קלתית בצק פריך וזהובה עם מילוי עשיר וקרמי של חמאה, סוכר מוסקובדו כהה ואגוזי מלך פריכים. המנה הזו מציעה איזון מדויק בין מתיקות קרמלית עמוקה למרקם נימוח הנמס בפה, ומהווה סיום אלגנטי ומנחם לכל ארוחה חגיגית. היא מושלמת לאירוח מוקפד או לצד משקה חם, ומביאה את הקלאסיקה הצפון-אמריקאית במיטבה אל השולחן שלכם.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1מחממים את התנור ל-170 מעלות בתוכנית טורבו או 190 מעלות בתנור רגיל.
- 2מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות עד שהוא מעט דק יותר מהעובי המקורי.
- 3קורצים 18-20 עיגולים בעזרת חותכן משונן בקוטר 8 ס"מ.
- 4מרפדים בעיגולי הבצק שתי תבניות שקעים עמוקות לטארטלטים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 359
- חלבון
- 2.2g
- פחמימות
- 45.7g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל את המרקם המושלם של הטארט, כדאי להוציא את המאפים מהתנור כשהשוליים יציבים וזהובים אך המרכז עדיין מעט רוטט; הוא יתקשה בדיוק במידה הנכונה בזמן הצינון. לגרסה משודרגת, ניתן להוסיף חופן צימוקים או אגוזי פקאן קצוצים לתחתית כל קלתית לפני המילוי, ולהגיש לצד כדור גלידת וניל קריר שמאזן בצורה נפלאה את המתיקות העשירה.
היגיון קולינרי
מעדן קנדי מסורתי המפגיש קלתית בצק פריך וזהובה עם מילוי עשיר וקרמי של חמאה, סוכר מוסקובדו כהה ואגוזי מלך פריכים. המנה הזו מציעה איזון מדויק בין מתיקות קרמלית עמוקה למרקם נימוח הנמס בפה, ומהווה סיום אלגנטי ומנחם לכל ארוחה חגיגית. היא מושלמת לאירוח מוקפד או לצד משקה חם, ומביאה את הקלאסיקה הצפון-אמריקאית במיטבה אל השולחן שלכם.
