התמונה להמחשה בלבדעוגת גבינה שוקולדית טבעונית ללא אפייה
בישול עם ילדיםקינוח מפואר ומרשים המשלב מרקם קטיפתי עשיר עם טעמי שוקולד עמוקים, כל זאת ללא צורך באפייה ועל בסיס רכיבים מן הצומח בלבד. השילוב בין קרם גבינה טבעונית נימוחה לבין מעטפת שוקולד ממיסה ופריכה יוצר חוויה קולינרית מושלמת שתהווה סיום חגיגי ומענג לכל ארוחה, תוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים המתאימים לקהל רחב של סועדים.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- מתקדם
אופן ההכנה
- 1כמה שעות לפני ההכנה, ודאו שהחמאה והגבינת שמנת טבעונית בטמפרטורת החדר וששמן ההקצפה מצונן. הניחו את הקערה והמקציף במקפיא כדי לשפר את ההקצפה.
- 2כדי להכין את הגנאש, שלבו את שוקולד הצ׳יפס ושמן הקוקוס בקערה קטנה. חממו במיקרוגל למשך 30 שניות בכל פעם, תוך ערבוב, עד שהשוקולד נמס. הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר.
- 3לקרום, רסקו את עוגיות השוקולד במעבד מזון או ביד. אם אתם משתמשים במעבד מזון, הוסיפו את החמאה המומסת וערבבו עד שהתערובת אחידה. אם מערבבים ביד, שלבו את העוגיות המרוסקות עם החמאה המומסת עד שהתערובת דומה לפירורים דקים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1370
- חלבון
- 34.5g
- פחמימות
- 98.9g
ציוד ומוצרים מומלצים
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
המתכון הזה עובד מצוין עם קמח ללא גלוטן — רק ודאו שאבקת האפייה שלכם גם היא ללא גלוטן!
היגיון קולינרי
קינוח מפואר ומרשים המשלב מרקם קטיפתי עשיר עם טעמי שוקולד עמוקים, כל זאת ללא צורך באפייה ועל בסיס רכיבים מן הצומח בלבד. השילוב בין קרם גבינה טבעונית נימוחה לבין מעטפת שוקולד ממיסה ופריכה יוצר חוויה קולינרית מושלמת שתהווה סיום חגיגי ומענג לכל ארוחה, תוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים המתאימים לקהל רחב של סועדים.
