התמונה להמחשה בלבדאורז ושעועית ג'מייקני בסיר לחץ (אינסטנט פוט)
בישול עם ילדיםמנה קלאסית מהמטבח הקריבי המשלבת מרקמים עשירים וניחוחות עמוקים של קרם קוקוס מלטף עם שעועית אדומה נימוחה ואורז לבן שסופח את כל הטעמים. מנה מנחמת, משביעה ומלאה בתבלינים ארומטיים המעניקים לה אופי ייחודי, מושלמת כתוספת חגיגית או כארוחה צמחונית עשירה ומשביעה שמתאימה לכל המשפחה.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1מפעילים את האינסטנט פוט על מצב טיגון (Sauté), מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל כ-3 דקות עד לריכוך.
- 2מוסיפים את השום והבצל הירוק ומטגנים למשך 30 שניות נוספות.
- 3מבטלים את פעולת הטיגון ומוסיפים לסיר אורז, חלב קוקוס, מים, מלח, פלפל אנגלי ופלפל שחור ומערבבים.
- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 622
- חלבון
- 29.8g
- פחמימות
- 110g
ציוד ומוצרים מומלצים
- סיר לחץ Instant Pot
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל אורז במרקם אוורירי ומושלם, שטפו את האורז היטב עד שהמים שקופים וודאו ששחרור הלחץ בסיום הבישול נעשה בהדרגה כדי שהשעועית תישאר שלמה ורכה. לגרסה עשירה יותר, ניתן להוסיף קוביות בטטה קטנות שמתרככות נהדר עם האורז. הילדים ישמחו לעזור במדידת התבלינים ובמזיגת חלב הקוקוס, שמעניק למנה ניחוח טרופי ומשגע.
היגיון קולינרי
מנה קלאסית מהמטבח הקריבי המשלבת מרקמים עשירים וניחוחות עמוקים של קרם קוקוס מלטף עם שעועית אדומה נימוחה ואורז לבן שסופח את כל הטעמים. מנה מנחמת, משביעה ומלאה בתבלינים ארומטיים המעניקים לה אופי ייחודי, מושלמת כתוספת חגיגית או כארוחה צמחונית עשירה ומשביעה שמתאימה לכל המשפחה.
