התמונה להמחשה בלבדעוגיות חמאה קורבייה
בישול עם ילדיםעוגיות מסורתיות המאופיינות במרקם עשיר ונימוח להפליא בזכות השילוב הקטיפתי שבין יוגורט יווני איכותי לחמאה משובחת. זהו קינוח מעודן המציע מתיקות מאוזנת וניחוח וניל עדין, המשתדך בצורה מושלמת לכוס תה חם או לרגע של פינוק לצד הקפה של אחר הצהריים.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
1בקערת ערבוב גדולה מניחים את כל רכיבי הבצק ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
2הבצק צריך להיות מעט דביק - אם הוא דביק מדי לעבודה, ניתן להוסיף מעט קמח.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1138
- חלבון
- 25.4g
- פחמימות
- 177.3g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל את המרקם הנימוח והמפורסם של הקורבייה, הקפידו לנפות את אבקת הסוכר והקמח יחד – זה יבטיח עוגיות אווריריות מאוד שנמסות בפה בכל ביס מחדש. הילדים ישמחו לעזור בקריצת צורות מהבצק; לגיוון, תוכלו להוסיף מעט גרידת לימון או להצמיד שקד טבעי למרכז כל עוגייה לפני האפייה למראה חגיגי ומסורתי.
היגיון קולינרי
עוגיות מסורתיות המאופיינות במרקם עשיר ונימוח להפליא בזכות השילוב הקטיפתי שבין יוגורט יווני איכותי לחמאה משובחת. זהו קינוח מעודן המציע מתיקות מאוזנת וניחוח וניל עדין, המשתדך בצורה מושלמת לכוס תה חם או לרגע של פינוק לצד הקפה של אחר הצהריים.
