כרוב כבוש מהיר בלילה

מצרכים

• 2 ראשי כרוב בינוניים (2 ק"ג), יש להסיר את העלים החיצוניים ולוודא שאין חומרים לא רצויים.
• 3 גזר, יש לגרר דק.
• 4-5 שיני שום גדולות, קצוצות דק.
• 960 מ"ל מים, יש להשתמש במים נקיים.
• 100 ג' סוכר לבן, יש לוודא שהסוכר אינו מכיל תוספים.
• 37 ג' מלח ים, מלח בישול רגיל.
• 10 גרגרי פלפל, יש לוודא שאין תוספות.
• 5-6 ציפורן שלמה, יש לוודא שהציפורן טבעית.
• 4 עלי דפנה, יש לוודא שהעלים אינם מכילים תוספים.
• 120 מ"ל שמן זית, יש להשתמש בשמן זית איכותי.
• 160 מ"ל חומץ לבן (5%), יש לוודא שהחומץ אינו מכיל תוספים.