התמונה להמחשה בלבדמכיל חלבמכיל ביציםמכיל גלוטןפרווה🇮🇱
עוגת רמזים ושקדים
יצירה קולינרית אוורירית ונימוחה המשלבת בתוכה את המתיקות העדינה של קמח השקדים יחד עם רעננות של פירות יער אדומים ונגיעות לימון מעקצצות. המנה מתאפיינת במרקם רך ועשיר שאינו מכיל חלב, מה שהופך אותה לקינוח אלגנטי ומרשים המתאים במיוחד להגשה בסיומה של ארוחה חגיגית לצד שתייה חמה.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 10
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:10
- 1מחממים את התנור ל-180°C. משמנים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ ומניחים בתוכה נייר אפייה.
- 2בקערת מיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את החלבונים והסוכר במהירות בינונית-גבוהה עד שהתערובת מתבהרת ומסמיכה, כשלוש דקות.
- 3מוסיפים את קליפת הלימון והוניל ומערבבים היטב.
- 4מקפלים פנימה את קמח השקדים, אבקת הסודה לשתייה והרמזים עד שהתערובת מתאחדת.
טיפים מהשף
הכינו את כל הרכיבים מראש — זה הופך את הבישול עם ילדים להרבה יותר כיפי!
היגיון קולינרי
יצירה קולינרית אוורירית ונימוחה המשלבת בתוכה את המתיקות העדינה של קמח השקדים יחד עם רעננות של פירות יער אדומים ונגיעות לימון מעקצצות. המנה מתאפיינת במרקם רך ועשיר שאינו מכיל חלב, מה שהופך אותה לקינוח אלגנטי ומרשים המתאים במיוחד להגשה בסיומה של ארוחה חגיגית לצד שתייה חמה.