התמונה להמחשה בלבדממרח חצילים מוקפץ
בישול עם ילדיםהממרח המופלא הזה מעניק פרשנות עשירה וקטיפתית לחציל הקלאסי, כאשר שילוב הירקות המוקפצים יוצר עומק טעמים מתקתק ומאוזן להפליא. המנה מתאפיינת במרקם עשיר ובארומה ים-תיכונית ממכרת, והיא מהווה תוספת אלגנטית ומנחמת לכל שולחן אירוח לצד לחם טרי או קרקרים פריכים.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1מחממים מחבת גדולה לא דביקה על חום בינוני-גבוה ומוסיפים 3-4 כפות שמן.
- 2מוסיפים את החצילים הקצוצים ומקפיצים, מערבבים מדי פעם, עד שהם מתרככים ולחים, כ-15-20 דקות. אם צריך, הוסיפו עוד שמן כדי למנוע הידבקות.
- 3במחבת גדולה נפרדת, מחממים 2 כפות שמן, ואז מוסיפים את הפלפלים הקצוצים, הגזר המגורד והבצל הקצוץ.
- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 305
- חלבון
- 16.3g
- פחמימות
- 1.5g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
הגישו עם קרקרים ללא גלוטן או מקלות ירקות לחטיף בריא שכולם ייהנו ממנו!
היגיון קולינרי
הממרח המופלא הזה מעניק פרשנות עשירה וקטיפתית לחציל הקלאסי, כאשר שילוב הירקות המוקפצים יוצר עומק טעמים מתקתק ומאוזן להפליא. המנה מתאפיינת במרקם עשיר ובארומה ים-תיכונית ממכרת, והיא מהווה תוספת אלגנטית ומנחמת לכל שולחן אירוח לצד לחם טרי או קרקרים פריכים.
