התמונה להמחשה בלבדקציצות בשר ורוטב תפוחי אדמה בסיר אחד
בישול עם ילדיםמנה ביתית מנחמת ועשירה בטעמים, המשלבת קציצות בשר נימוחות עם ירקות שורש רכים בבישול איטי ומדויק. הרוטב הסמיך והעמוק, המתובל בכורכום, פפריקה ונגיעות עדינות של ג'ינג'ר ושום, עוטף את תפוחי האדמה והגזר ומעניק להם מרקם קטיפתי וטעם בלתי נשכח. זהו תבשיל קלאסי ומשביע המוגש בסיר אחד, מושלם לארוחת צהריים משפחתית חמה ומחבקת שמשלבת חומרי גלם איכותיים בהרמוניה מושלמת.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1מחממים את השמן במחבת על חום בינוני.
- 2מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא שקוף.
- 3מוסיפים את השום הקצוץ, הג'ינג'ר המגורר ופתיתי הצ'ילי האדום; מבשלים כ-30 שניות עד שהריח מתפשט.
- 4מערבבים את העגבניות הקצוצות, הכורכום, הפפריקה, התימין, אבקת הבוליון, מלח ופלפל; מבשלים 2-3 דקות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 351
- חלבון
- 7.3g
- פחמימות
- 56.9g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
ילדים אוהבים לגלגל את התערובת לכדורים — ידיים רטובות מקלות על הגלגול ומהנות יותר!
היגיון קולינרי
מנה ביתית מנחמת ועשירה בטעמים, המשלבת קציצות בשר נימוחות עם ירקות שורש רכים בבישול איטי ומדויק. הרוטב הסמיך והעמוק, המתובל בכורכום, פפריקה ונגיעות עדינות של ג'ינג'ר ושום, עוטף את תפוחי האדמה והגזר ומעניק להם מרקם קטיפתי וטעם בלתי נשכח. זהו תבשיל קלאסי ומשביע המוגש בסיר אחד, מושלם לארוחת צהריים משפחתית חמה ומחבקת שמשלבת חומרי גלם איכותיים בהרמוניה מושלמת.
