סלט ברוקולי צבעוני עם רוטב יוגורט חמצמץ

מצרכים

• 3/4 עד 1 כוס יוגורט (או יוגורט צמחי עבור אפשרות ללא חלב, יש לבדוק תווית)
• 2 כפות שמן זית כתית קלאסי
• 2 כפות דבש או סירופ אגבה (אופציונלי)
• 1/2 עד 2 כפות מיץ לימון או חומץ תפוחים
• 3/4 - 1 כפית מלח עבה
• 1/4 - 3 מ"ל פלפל שחור
• חצי כפית אבקת בצל
• רבע כפית חרדל טחון או 2 כפיות חרדל דיז'ון
• 450 גרם סלט ברוקולי
• שני שלישים כוס פרוסות תפוז סיני, קצוצות לחתיכות קטנות לאחר המדידה