התמונה להמחשה בלבדעוגת תפוחים עם קראמבל טבעונית וללא גלוטן בחושה
קינוח ביתי קלאסי המשלב שכבות עשירות של תפוחים עסיסיים ומתוקים בניחוח קינמון ואגוז מוסקט, המעניקים עומק טעמים חמים ומנחמים בכל ביס. מעל הפירות נחה שכבת קראמבל פריכה וזהובה העשויה משיבולת שועל וקמח שקדים, המעניקה ניגוד מרקמים מושלם בין הרכות של המלית לקריספיות של המעטפת. מנה טבעונית וללא גלוטן שמתאימה לסגירת ארוחה חגיגית או כפינוק מושלם לצד כוס תה חם, המבטיחה חוויה קולינרית מאוזנת ומלאת חן.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 8
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1הכינו את קלתית הפאי ללא גלוטן ואפו במשך 10-12 דקות. הניחו בצד.
- 2בקערה גדולה, ערבבו את התפוחים, סוכר חום, קורנפלור, מיץ לימון, קינמון טחון, אגוז מוסקט ותמצית וניל. הניחו בצד בזמן שהתנור מתחמם.
- 3חממו את התנור ל-190°C.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.5g
טיפים מהשף
השתמשו בתפוחים חמוצים למילוי טעים יותר. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לקראמבל למרקם נוסף.
היגיון קולינרי
קינוח ביתי קלאסי המשלב שכבות עשירות של תפוחים עסיסיים ומתוקים בניחוח קינמון ואגוז מוסקט, המעניקים עומק טעמים חמים ומנחמים בכל ביס. מעל הפירות נחה שכבת קראמבל פריכה וזהובה העשויה משיבולת שועל וקמח שקדים, המעניקה ניגוד מרקמים מושלם בין הרכות של המלית לקריספיות של המעטפת. מנה טבעונית וללא גלוטן שמתאימה לסגירת ארוחה חגיגית או כפינוק מושלם לצד כוס תה חם, המבטיחה חוויה קולינרית מאוזנת ומלאת חן.