התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםמכיל חלב
פירה יאם ג'מייקני קרמי
תוספת חגיגית ומנחמת המשלבת את המתיקות העדינה של היאם עם קרמיות עשירה של חלב קוקוס וניחוח משכר של שום קלוי ופלפלים צבעוניים. המנה הזו מעניקה פרשנות טרופית מרתקת לפירה המסורתי, והיא מושלמת למי שמחפש שדרוג יצירתי, משביע ובריא לכל ארוחה משפחתית או אירוח מושקע.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2מניחים נייר אפייה בתבנית, שמים עליה את שיני השום והפלפלים הקצוצים, מזליפים שמן זית ואופים במשך כ-15 דקות או עד שהזהיבו מעט. מסננים ומניחים בצד.
- 3בזמן שהשום והפלפלים נאפים, מבשלים את קוביות היים בסיר גדול עד לריכוך, כ-10-15 דקות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 88
- חלבון
- 1.9g
- פחמימות
- 5.1g
- סוכר
- 3.9g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את היים בבטטה למי שמתקשה למצוא יאם. להוספת טעם, אפשר להוסיף מעט אגוז מוסקט טחון.
היגיון קולינרי
תוספת חגיגית ומנחמת המשלבת את המתיקות העדינה של היאם עם קרמיות עשירה של חלב קוקוס וניחוח משכר של שום קלוי ופלפלים צבעוניים. המנה הזו מעניקה פרשנות טרופית מרתקת לפירה המסורתי, והיא מושלמת למי שמחפש שדרוג יצירתי, משביע ובריא לכל ארוחה משפחתית או אירוח מושקע.