התמונה להמחשה בלבדבקלאווה ביתית בסגנון אפגני
בישול עם ילדיםקינוח מסורתי ומרהיב המשלב שכבות בצק דקיקות ופריכות עם מלית עשירה של אגוזי מלך מובחרים וניחוח משכר של הל. המאפה נטבל בסירופ סוכר עדין המעניק לו מתיקות עמוקה ומרקם נימוח שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו, מושלם לצד כוס תה חם או כסיום יוקרתי לכל ארוחה חגיגית המביאה את טעמי המזרח לשולחן.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1שמים את הקמח בקערה ויוצרים גומה במרכז.
- 2טורפים את הביצים ושופכים אותן לתוך הגומה.
3מוסיפים את החלב ומערבבים היטב.- 4
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1210
- חלבון
- 25.4g
- פחמימות
- 196.6g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל שכבות פריכות במיוחד, הקפידו למרוח חמאה מומסת בנדיבות בין דפי הבצק, ולהדק בעדינות את שכבת האגוזים הטחונים כדי שהמאפה יישאר יציב ומרשים בזמן החיתוך. לגיוון, הוסיפו מעט הל לתערובת; הילדים יכולים לעזור במזיגת הסירופ הקר על הבקלאווה הלוהטת וליהנות מהצליל המיוחד, רק הקפידו לוודא שאין לאורחים אלרגיה לאגוזים.
היגיון קולינרי
קינוח מסורתי ומרהיב המשלב שכבות בצק דקיקות ופריכות עם מלית עשירה של אגוזי מלך מובחרים וניחוח משכר של הל. המאפה נטבל בסירופ סוכר עדין המעניק לו מתיקות עמוקה ומרקם נימוח שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו, מושלם לצד כוס תה חם או כסיום יוקרתי לכל ארוחה חגיגית המביאה את טעמי המזרח לשולחן.
