התמונה להמחשה בלבדעוגת אננס הפוכה מעולה
בישול עם ילדיםעוגה קלאסית ומרשימה המשלבת בתוכה שכבה עשירה של קרמל זהוב עם פרוסות אננס עסיסיות ודובדבנים מסוכרים המעניקים מתיקות מתפרצת בכל ביס. המרקם של העוגה אוורירי ונימוח במיוחד בזכות השילוב המדויק של שמנת חמוצה וחמאה, מה שהופך אותה לקינוח המושלם לאירוח חגיגי או לצד הקפה של אחר הצהריים. מנה אלגנטית המשלבת ניחוחות פירותיים עם עומק של קרמל חמאה משובח.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- מתקדם
אופן ההכנה
- 1מחממים את התנור ל-180°C ומניחים רשת במרכז.
- 2מכינים תבנית אפייה ממתכת בגודל 33x23 ס"מ ליד הכיריים.
- 3בסיר קטן על חום בינוני, מערבבים את הסוכר החום, חמאה, תמצית וניל ומלח. מערבבים מדי פעם עד שהחמאה נמסה והתערובת מבעבעת, כ-5 דקות.
- 4יוצקים את הקרמל לתבנית ואוחזים אותו בעזרת מרית עמידה בחום.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1788
- חלבון
- 30.3g
- פחמימות
- 215.1g
ציוד ומוצרים מומלצים
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
תנו לעוגה להתקרר לגמרי לפני שמכסים בציפוי — עוגה חמה תמיס את הקרם!
היגיון קולינרי
עוגה קלאסית ומרשימה המשלבת בתוכה שכבה עשירה של קרמל זהוב עם פרוסות אננס עסיסיות ודובדבנים מסוכרים המעניקים מתיקות מתפרצת בכל ביס. המרקם של העוגה אוורירי ונימוח במיוחד בזכות השילוב המדויק של שמנת חמוצה וחמאה, מה שהופך אותה לקינוח המושלם לאירוח חגיגי או לצד הקפה של אחר הצהריים. מנה אלגנטית המשלבת ניחוחות פירותיים עם עומק של קרמל חמאה משובח.
