רוטב מתוק וחמוץ ביתי

בישול עם ילדים

רוטב קלאסי המשלב איזון מדויק בין מתיקות עמוקה לחמיצות מרעננת, במרקם קטיפתי ומבריק שנוצר מבישול עדין. המנה מעניקה מעטפת עשירה של טעמים אסיאתיים אותנטיים לכל מנה, החל מנתחי עוף פריכים ועד לירקות מוקפצים, ומהווה תוספת חיונית לכל שולחן שמחפש שדרוג של טעמים מנוגדים ומשלימים.

הכנה: 5 דק׳
מנות: 4
רמה: בינוני

WhatsAppהמתכון המקורי

מה חשוב לדעת על רוטב מתוק וחמוץ ביתי

רוטב מתוק‑חמוץ סמיך ומבריק בסגנון אסייתי, עם איזון נעים בין מתיקות לחמיצות ונימה מלוחה עדינה — מצוין לציפוי טמפורה, טופו או אורז. טבעוני ופרווה, וניתן להעמיק בניחוח טרופי על ידי תוספת מיץ אננס.

זמן: 30 דקות
מנות: 4
התאמה תזונתית: ללא חלב, ללא ביצים, ללא דגים, בישול עם ילדים

לפני ההכנה יש לבדוק סימון רכיבים וסיכון למגע צולב לפי הצורך התזונתי האישי.

המידע אינו מהווה ייעוץ רפואי. במקרה של אלרגיות או הגבלות תזונתיות יש להתייעץ עם רופא מטפל או תזונאי מוסמך.

אופן ההכנה

מנות:4

1בסיר, לשלב 120 מ"ל קטשופ, 5 מ"ל רוטב סויה, 80 מ"ל חומץ, 100 גרם סוכר חום ו-200 גרם סוכר לבן עד שהתערובת אחידה.
2בכוס נפרדת, להקציף 180 מ"ל מים קרים (או מיץ אננס) עם 60-75 גרם קורנפלור עד שהתערובת חלקה.