התמונה להמחשה בלבדג'מייקן פסטיבל - דמפלינגס מתוקים
בישול עם ילדיםהמאפה המופלא הזה מגיע היישר מהמטבח הקריבי ומציע שילוב מרקמים ממכר של מעטפת פריכה וזהובה עם פנים רך ואווירירי. בזכות השילוב הייחודי של קמח תירס ומתיקות עדינה של וניל, המנה הזו מהווה ליווי מושלם למנות מתובלות או כנשנוש מתוק ונימוח בפני עצמו שקשה להפסיק לאכול, ומתאים במיוחד למי שמחפש טעמים אקזוטיים ומנחמים בכל ביס.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1חממו שמן בסיר עמוק עד לטמפרטורה של 175 מעלות.
- 2ערבבו בקערה גדולה קמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
- 3הוסיפו את תמצית הווניל והחלב וערבבו עד שהבצק מתאחד.
- 4לושו קלות את התערובת לכדור בעזרת הידיים.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 443
- חלבון
- 7.4g
- פחמימות
- 70.3g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל את המרקם המושלם, תנו לבצק לנוח לפחות 20 דקות לפני הטיגון. זה מאפשר לקמח התירס לספוג נוזלים ולהתרכך, מה שיוצר פסטיבל אוורירי מבפנים וקריספי מבחוץ. הילדים ייהנו מאוד לעזור בעיצוב צורת ה"נקניקיות" המוארכות מהבצק. להגשה חגיגית, פזרו מעט אבקת סוכר וקינמון מעל, או הגישו לצד ריבת פירות יער ביתית שמתאימה מאוד למתיקות המעודנת.
היגיון קולינרי
המאפה המופלא הזה מגיע היישר מהמטבח הקריבי ומציע שילוב מרקמים ממכר של מעטפת פריכה וזהובה עם פנים רך ואווירירי. בזכות השילוב הייחודי של קמח תירס ומתיקות עדינה של וניל, המנה הזו מהווה ליווי מושלם למנות מתובלות או כנשנוש מתוק ונימוח בפני עצמו שקשה להפסיק לאכול, ומתאים במיוחד למי שמחפש טעמים אקזוטיים ומנחמים בכל ביס.
