התמונה להמחשה בלבדלינגוויני עם דלורית ומרווה
בישול עם ילדיםמנת פסטה איטלקית אלגנטית המשלבת בצורה מושלמת בין המתיקות העדינה של דלורית צלויה לבין הארומה העמוקה של עלי מרווה טריים בשמן זית איכותי. זהו שילוב טעמים מעודן ומנחם המעניק חוויה קולינרית עשירה וצבעונית המדגישה חומרי גלם עונתיים במיטבם, ומתאימה במיוחד לארוחת צהריים קלילה או כמנה ראשונה מרשימה בכל אירוח.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1מחממים תנור ל-200 מעלות (או 180 מעלות בטורבו).
- 2מניחים את קוביות הדלורית ושיני השום בתבנית אפייה ומזלפים מעל שמן זית.
- 3צולים בתנור במשך 35-40 דקות עד שהדלורית רכה מאוד, ומתבלים במלח ופלפל.
- 4מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים חלק ממי הבישול בצד.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1074
- חלבון
- 5.2g
- פחמימות
- 22g
ציוד ומוצרים מומלצים
- בלנדר מוט
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי להעצים את טעמי הדלורית, צלו אותה בתנור עם מעט שמן זית עד להזהבה לפני הערבוב עם הלינגוויני; הקרמליזציה תוסיף מתיקות עמוקה שתשתלב נפלא עם המרווה. לשדרוג המנה, פזרו מעל אגוזי מלך קלויים שיוסיפו קראנץ' נהדר, ואם אתם מעדיפים גרסה חלבית עשירה, גרדו מעט גבינת פרמזן כשרה או פקורינו מעל המנה החמה.
היגיון קולינרי
מנת פסטה איטלקית אלגנטית המשלבת בצורה מושלמת בין המתיקות העדינה של דלורית צלויה לבין הארומה העמוקה של עלי מרווה טריים בשמן זית איכותי. זהו שילוב טעמים מעודן ומנחם המעניק חוויה קולינרית עשירה וצבעונית המדגישה חומרי גלם עונתיים במיטבם, ומתאימה במיוחד לארוחת צהריים קלילה או כמנה ראשונה מרשימה בכל אירוח.
