התמונה להמחשה בלבדבראוניז לימון קרמיים
בישול עם ילדיםהקינוח המופלא הזה משלב בין בסיס חמאה פריך ועשיר לבין שכבה קרמית של לימונים טריים המעניקה חמיצות עדינה ומאוזנת בכל ביס. מדובר במעדן בעל מרקם קטיפתי ומלטף, המתאים במיוחד לאירוח אלגנטי או כסיומת רעננה ומנחמת לארוחה מושקעת שחובבי פירות ההדר יעריכו במיוחד בזכות השילוב המדויק בין המתיקות לרעננות ההדרים.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 16
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1חממו את התנור ל-175°C ומניחים רשת במרכז.
- 2משמנים תבנית בגודל 20x20 ס"מ בתרסיס שמן ומניחים נייר אפייה עם שולי עודף.
- 3בקערה, מקציפים את החמאה, אבקת הסוכר, סוכר לבן, תמצית וניל ומלח עד שהתערובת חלקה.
- 4מוסיפים את הקמח ואבקת הסודה ומערבבים עד שנוצר בצק רך ללא גושי קמח.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 455
- חלבון
- 4.2g
- פחמימות
- 87.8g
- סוכר
- 76.3g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
ניתן להוסיף גרידת לימון למילוי להעצמת הטעם. אם רוצים גרסה ללא גלוטן, יש לוודא שהקמח מתאים.
היגיון קולינרי
הקינוח המופלא הזה משלב בין בסיס חמאה פריך ועשיר לבין שכבה קרמית של לימונים טריים המעניקה חמיצות עדינה ומאוזנת בכל ביס. מדובר במעדן בעל מרקם קטיפתי ומלטף, המתאים במיוחד לאירוח אלגנטי או כסיומת רעננה ומנחמת לארוחה מושקעת שחובבי פירות ההדר יעריכו במיוחד בזכות השילוב המדויק בין המתיקות לרעננות ההדרים.
