התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםמכיל חרדל
חמוצים פריכים ומותססים
מנה מרעננת המבוססת על תהליך תסיסה טבעי המעניק לירקות מרקם פריך במיוחד ופרופיל טעמים עמוק ומורכב של חמיצות מעודנת. השילוב העשיר של שום, שמיר וזרעי תבלין ארומטיים יוצר מעדן מלא בערכים תזונתיים ופרוביוטיקה, המהווה תוספת מושלמת וקלילה לכל שולחן אירוח או כאפרטיף מעורר תיאבון.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 10
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:10
- 1שטפו את המלפפונים, גבעולי השמיר והעלים במים קרים, ואז כסו במים והניחו בצד.
- 2רתחו מים למשרה, ודאו שיש מספיק כדי לכסות את המלפפונים לחלוטין.
- 3חטאו את הצנצנת ואת המכסה על ידי שטיפתן במדיח כלים.
- 4בתחתית הצנצנת המחוטאת, הוסיפו שמיר, גרגרי פלפל, עלי דפנה וחצי משיני השום, זרעי החרדל והזרעים של השומר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.4g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף פלפל חריף לקבלת חמוצים פיקנטיים יותר. אם רוצים חמוצים פחות חמוצים, ניתן להפחית את כמות המלח.
היגיון קולינרי
מנה מרעננת המבוססת על תהליך תסיסה טבעי המעניק לירקות מרקם פריך במיוחד ופרופיל טעמים עמוק ומורכב של חמיצות מעודנת. השילוב העשיר של שום, שמיר וזרעי תבלין ארומטיים יוצר מעדן מלא בערכים תזונתיים ופרוביוטיקה, המהווה תוספת מושלמת וקלילה לכל שולחן אירוח או כאפרטיף מעורר תיאבון.