התמונה להמחשה בלבדמטבל עגבניות שרי קלויות עם חומץ בלסמי
בישול עם ילדיםהמנה הזו מביאה אל השולחן את העומק והמתיקות המרוכזת של עגבניות השרי שעברו קלייה איטית בתנור לכדי מרקם משיי ועשיר. נגיעה מדויקת של חומץ בלסמי איכותי מעניקה רובד חמצמץ ומאוזן שהופך כל פרוסת לחם קלוי או פוקאצ'ה חמה לחגיגה ים-תיכונית אמיתית, מה שהופך את המטבל לתוספת מושלמת לשולחן אירוח אלגנטי או כאפריטיף פשוט ומרגש.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
1חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.- 2מניחים את עגבניות השרי על נייר כסף, מוסיפים מלח ופלפל.
- 3מטפטפים שמן קנולה מעל העגבניות ועוטפים את נייר הכסף ליצירת חבילה סגורה.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 29
- חלבון
- 1.3g
- פחמימות
- 6g
- סוכר
- 4g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או טימין לשדרוג הטעם. אם רוצים טעם חזק יותר, אפשר להוסיף עוד חומץ בלסמי לאחר האפייה.
היגיון קולינרי
המנה הזו מביאה אל השולחן את העומק והמתיקות המרוכזת של עגבניות השרי שעברו קלייה איטית בתנור לכדי מרקם משיי ועשיר. נגיעה מדויקת של חומץ בלסמי איכותי מעניקה רובד חמצמץ ומאוזן שהופך כל פרוסת לחם קלוי או פוקאצ'ה חמה לחגיגה ים-תיכונית אמיתית, מה שהופך את המטבל לתוספת מושלמת לשולחן אירוח אלגנטי או כאפריטיף פשוט ומרגש.
