התמונה להמחשה בלבדפירני - פודינג אורז וקרדמון
בישול עם ילדיםמעדן קרמי ועשיר המבוסס על חלב מלא ומבושם בניחוחות עדינים של הל ומי ורדים, המעניקים לו ארומה מזרח-תיכונית אותנטית וממכרת. הקינוח המלטף מעוטר בשקדים פריכים ופיסטוקים קצוצים שמוסיפים ניגודיות מרקמית מושלמת לכל כף, ומהווה סיום חגיגי ומרענן לכל ארוחה משפחתית או אירוח מושקע.
- הכנה
- 30 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
1מערבבים כוס אחת של חלב עם הקורנפלור בקערה קטנה עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
2יוצקים את שאר החלב לסיר נון-סטיק ומוסיפים את הסוכר וההל (ומי הוורדים אם רוצים).
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 524
- חלבון
- 14.1g
- פחמימות
- 80g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל פודינג במרקם קטיפתי וחלק ללא גושים, מומלץ לערבב את קמח האורז עם מעט חלב קר לפני הוספתו לסיר, ולהמשיך לערבב בעדינות על להבה נמוכה עד להסמכה מושלמת. להגשה חגיגית פזרו מעל פיסטוקים קצוצים או מעט מי ורדים. אם יש רגישות לאגוזים, הילדים ישמחו לקשט בגרגרי רימון צבעוניים או בשבבי קוקוס שמוסיפים מתיקות ומרקם נהדר.
היגיון קולינרי
מעדן קרמי ועשיר המבוסס על חלב מלא ומבושם בניחוחות עדינים של הל ומי ורדים, המעניקים לו ארומה מזרח-תיכונית אותנטית וממכרת. הקינוח המלטף מעוטר בשקדים פריכים ופיסטוקים קצוצים שמוסיפים ניגודיות מרקמית מושלמת לכל כף, ומהווה סיום חגיגי ומרענן לכל ארוחה משפחתית או אירוח מושקע.
