התמונה להמחשה בלבדאמפנדס ונצואליים בשריים
בישול עם ילדיםכיסוני תירס פריכים וזהובים המביאים את הטעמים האותנטיים של ונצואלה הישר אל הצלחת שלכם. המילוי העשיר עשוי בשר בקר טחון המתובל ברוטב עגבניות עמוק, ירקות רעננים ונגיעות פיקנטיות של צלפים וסזון, המעניקים חוויה קולינרית עסיסית ומנחמת. זוהי מנה מושלמת לאירוח מרשים או כארוחת ערב משפחתית מפנקת המשלבת מרקם חיצוני פריך עם לב רך ומתובל היטב.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1תבלו את הבשר הטחון במלח ותבלינים לפי הטעם.
- 2חממו כף שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 3בשלו את הבשר תוך פירורו עד שהוא מאבד את הצבע הוורוד.
- 4הוסיפו פנימה בצל, פלפלים, שום, צלפים, רוטב עגבניות ותערובת תיבול.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 451
- חלבון
- 30g
- פחמימות
- 5.9g
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי שהבצק מבוסס הקמח תירס לא יתייבש ויישבר, הקפידו לכסות אותו במגבת לחה בזמן העבודה ולהשתמש בניילון נצמד כדי לקפל את האמפנדס בקלות ובצורה אחידה. הגישו את האמפנדס עם רוטב גוואסאקאקה מרענן על בסיס אבוקדו וכוסברה. לגרסה קלה יותר, ניתן להבריש בשמן ולאפות בתנור חם עד להזהבה במקום הטיגון העמוק המסורתי.
היגיון קולינרי
כיסוני תירס פריכים וזהובים המביאים את הטעמים האותנטיים של ונצואלה הישר אל הצלחת שלכם. המילוי העשיר עשוי בשר בקר טחון המתובל ברוטב עגבניות עמוק, ירקות רעננים ונגיעות פיקנטיות של צלפים וסזון, המעניקים חוויה קולינרית עסיסית ומנחמת. זוהי מנה מושלמת לאירוח מרשים או כארוחת ערב משפחתית מפנקת המשלבת מרקם חיצוני פריך עם לב רך ומתובל היטב.
